Η βιταμίνη C, επίσης γνωστή ως ασκορβικό οξύ, είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που διατηρεί τη λειτουργία του σώματος.
Ως συμπλήρωμα διατροφής βοηθά σε πολλές βιολογικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της σύνθεσης κολλαγόνου, της επούλωσης πληγών και της επισκευής και συντήρησης χόνδρων, οστών και δοντιών.
Η βιταμίνη C είναι επίσης ένα αντιοξειδωτικό, που σημαίνει ότι μπορεί να εξουδετερώσει τις ελεύθερες ρίζες που βλάπτουν τα κύτταρα σε γενετικό επίπεδο.